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Digitale und autonome Technologien verändern die Landtechnik. Sie verbessern nicht nur die Effizienz des Betriebs, sondern tragen auch zum Umweltschutz bei. Denn wie erfolgreich Landwirte in Zukunft sind, entscheidet sich nicht mehr nur auf dem Feld oder im Stall.  (Bild: John Deere)
Jedes Korn zählt

Farming 4.0: KI, Robotik, autonome E-Traktoren

Für Landwirte ist die Digitalisierung längst kein Fremdwort mehr. Landwirtschaft 4.0 bedeutet künstliche Intelligenz, hochautomatisierte Technik und Agrarrobotik. Ziel ist eine Prozessoptimierung - sprich: effizienteres Arbeiten mit weniger Aufwand sowie eine Verringerung von Dünger- und Pflanzenschutzmitteln. Ebenfalls in der Pipeline: der autonome Elektrotraktor.

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Knusprig gebratene Heuschrecken, die kürzlich in einem Sushi-Restaurant in London serviert wurden, haben die Diskussion über Insekten als ein Bestandteil von Nahrungsmitteln neu entfacht. (Bild: gemeinfrei)
Neue Lebensmittelarten

Heuschrecken als Massenprodukt

Insekten treten vermehrt als Bestandteil unserer gängigen Nahrungsmittel auf und bilden einen neuen Absatzmarkt. Doch wie können industrielle Hersteller neue „tierische“ Zutaten in ihre Produkte integrieren ohne gesundheitliches Risiko für Unternehmer und Verbraucher?

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