Software für die intelligente Brauerei

Management von Brauprozessen

Setzen Brauereien die Produktfamilie zenon ein, können sie ihre Getränkeherstellung vollständig abbilden, umfassend überwachen und effizient steuern. Dabei unterstützt zenon den Herstellungsprozess in besonderem Maße: Das Modul Batch Control ermöglicht es, die Prozesse in der chargenorientierten Produktion optimal zu steuern und zu überwachen sowie eine gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten.

Braumeister erstellen ihre Master-Rezepte

Auch kleinere Chargen, wie bei Craft Beer-Rezepten üblich, können so flexibel bewältigt werden. Braumeister erstellen und verwalten mit Batch Control ihre Master-Rezepte, die dann als Vorlagen für die tatsächlich in der Getränkeproduktion eingesetzten Rezepte, die sogenannten Steuerrezepte, dienen.

Bildergalerie

Die Batch Control-Technologie in zenon unterstützt den Braumeister und sein Team mit allen wichtigen Komponenten des Brauprozesses: Prozessvisualisierung, Rezeptverwaltung, Alarm- und Eventmanagement, Trendkurvenanalyse, Chargenprotokollierung, Kommunikation mit anderen Produktionssystemen u.a.(Bild: Copa-Data)

Als Linienmanagement-System gewährleistet zenon einen durchgängigen Informationsfluss von der Maschine bis zum ERP-System und zurück.(Bild: Copa-Data)

Zertifiziertes Energiedatenmanagement

Ein Energiemanagement-System ist dann effizient, wenn Energiedaten automatisiert und zentral erfasst, übersichtlich dargestellt und einfach analysiert werden können. zenon entspricht den definierten Anforderungen des TÜV Süd Standard „Zertifiziertes Energiedatenmanagement“ und erfüllt die Anforderungen aus Kapitel 4.6.1 – Überwachung, Messung und Analyse der DIN EN ISO 50001. Mit zenon kann der gesamte Informationsfluss eines Energiedaten-Managementsystems (EDMS) konsistent, offen und flexibel konfiguriert werden.

Management-Systeme nachträglich integrierbar

Übergeordnete Management-Systeme können auch später noch einfach integriert werden. Auch in dynamischen Produktionslandschaften lässt sich die Software nur mit wenig Aufwand den neuen Bedingungen anpassen und spart somit mögliche Zusatzkosten ein. Zudem unterstützt zenon die einzelnen Rollen der am Prozess teilnehmenden Mitarbeiter durch maßgeschneiderte Informationen, z.B. mit Echtzeitindikatoren oder historischen Berichten.

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Stand: 08.12.2025

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