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Ozapft is! (Wiesn-)Bier-Logistik aus der Cloud

Von Jürgen Schreier 6 min Lesedauer

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Euro-Log AG

In Echtzeit logistische Prozesse steuern und kontrollieren: Der digitale Leitstand in der Distribution macht das möglich. Auch der Brauwirtschaft kann eine digitalisierte Lieferkette Wettbewerbsvorteile verschaffen - keineswegs nur zur Wiesn-Zeit.

Jedes Jahr fließen über sieben Millionen Liter Bier durch die Kehlen der Oktoberfestbesucher. (Bild: Pixabay)
Jedes Jahr fließen über sieben Millionen Liter Bier durch die Kehlen der Oktoberfestbesucher.
(Bild: Pixabay)

Heute ist es wieder so weit: Münchens Oberbürgermeister Dieter Reiter eröffnet um 12.00 Uhr das Oktoberfest 2017. Mit Bierpreisen um die elf Euro pro Maß ist der Wiesn-Besuch zugegebenermaßen eine ganz schön teure Gaudi - mal abgesehen von den Hendln, Haxn und Brezn, die zusätzlich in den Mägen der hungrigen Oktoberfest-Besucher landen. Trotz saftiger Preise wird der Gerstensaft auch beim Oktoberfest 2017 wieder in Strömen fließen: Jedes Jahr sind es über sieben Millionen Liter.

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Und: Der Nachschub scheint zu funktionieren. Denn "kein Bier", das gab (und gibt?) es vielleicht auf Hawaii, nicht aber auf der Wiesn - selbst wenn die Traditionsbrauereien Augustiner und Tegernseer Mitte August - und damit ausgerechnet in der durstigen Jahreszeit - Lieferengpässe melden mussten. Der Grund: Ein Mangel an bauchigen Euroflaschen, an denen einige Brauereien in und um München unverdrossen festhalten, während die Brauwirtschaft im Rest der Republik inzwischen auf die reichlich verfügbaren NRW-Flaschen setzt . Doch keine Panik! Auf dem Oktoberfest kommt der "Stoff" aus dem Fass (vom Weißbier einmal angesehen). Und so ist davon auszugehen, dass Brauer und Getränkezulieferer auch in diesem Jahr in Sachen Wiesn-Bier-Logistik wieder "ordentlich" performen werden.

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